La Pera Broccolina è un'antica varietà romagnola molto apprezzata per i suoi piccoli frutti dalla caratteristica forma a fiaschetto e per la loro eccellente conservabilità. Spesso confusa con la Pera Volpina, se ne distingue per la polpa più croccante e gradevole, ideale sia per il consumo fresco sia per la cottura.
Pianta vigorosa e rustica, è perfetta per chi desidera coltivare nel proprio frutteto una varietà tradizionale dal grande valore storico e gastronomico.
TIPOLOGIA
Albero da frutto
FRUTTIFICAZIONE
Novembre
Piccoli frutti verde-rugginosi con polpa soda, croccante e aromatica.
FOGLIAME
Verde, deciduo
PORTAMENTO E DIMENSIONI
Albero di media vigoria
Altezza adulta: 300–500 cm
Vaso 24 cm
ESPOSIZIONE E TERRENO
Sole pieno
Terreno fertile e ben drenato.
IMPOLLINAZIONE
Varietà autofertile.
UTILIZZO
Ottima da consumare fresca, cotta o per preparazioni tradizionali.
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