La pianta di pepe giapponese o del Sichuan dal nome di una regione dove viene coltivato, molto diffuso nel sud est piuttosto asiatico, è fornita di numerose spine grandi che si notano bene quando la pianta in inverno perde le foglie. I granelli di questo pepe sono racchiusi in baccelli colore rosso, vanno quando raccolti cominciano ad aprirsi e la bacca interna presenta un bel colore nero lucido, praticamente già pronti per essere consumati o conservati in vasetti di vetro.
TIPOLOGIA
Arbusto aromatico
FRUTTO
Bacche speziate
ESPOSIZIONE
Sole pieno
UTILIZZO
Uso culinario
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