La Pianta di Mela Francesca è un’antica varietà toscana, conosciuta già dal periodo rinascimentale e citata nei dipinti di Bartolomeo Bimbi. Il frutto tondeggiante, leggermente appiattito, ha polpa bianca soda, succosa e aromatica. Raccolta a metà ottobre, completa la maturazione in fruttaio, dove acquisisce sapore delicato e zuccherino, perfetta da consumare fino ad aprile. La sua storia è legata alla Via Francigena, lungo la quale crescevano spontanei gli alberi di Francesca.
TIPOLOGIA: Albero da frutto a radice nuda, varietà autofertile
FRUTTO:
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Pezzatura piccola-media, forma tondeggiante appiattita
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Buccia verdastra con sovra colore rosso al sole, polpa bianca, fine, succosa e aromatica
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Proprietà: sapore dolce e aromatico dopo maturazione
FIORITURA E RACCOLTA:
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Raccolta: metà ottobre, maturazione in fruttaio fino a novembre
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Conservabilità: fino a inizio primavera
DIMENSIONI E PESO: 24 × 24 × 180 cm, peso 6,5 kg
ESPOSIZIONE E TERRENO: Sole o mezz’ombra, terreno fertile e ben drenato
PIANTAGIONE: Autunno/inverno, distanza 3–4 m
CURA E MANUTENZIONE: Annaffiature moderate, potatura annuale, protezione invernale con pacciamatura
UTILIZZO: Ideale per frutteti storici e giardini domestici, perfetta per chi ama riscoprire varietà antiche e profumate.
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