La Ninfea ellisiana è un ibrido di ninfea creato da Latour - Marliac nel 1896. Rustica e resistente, questa pianta acquatica è dotata di un robusto rizoma che le permette di ancorarsi nel terreno e di assorbire i nutrienti necessari per crescere foglie di un luminoso verde e circonferenza di 15-20 cm.
