Atriplex halimus
Descrizione
Specie arbustiva dalla crescita vigorosa, Atriplex halimus cresce spontaneo nell’area mediterranea e sulle coste di Regno Unito e Bretagna. La pianta predilige terreni sabbiosi e litorali rocciosi, resistendo a temperature particolarmente rigide.
L’erba sale si caratterizza per il fogliame glabro di colore grigio-argenteo e il portamento eretto, che ben sopporta potature importanti.
Le foglie costituirono un importante nutrimento per gli uomini nei tempi antichi. Tuttora i giovani germogli di Atriplex halimus vengono consumati dai portoghesi, ad esempio, come gli asparagi. Crude o cotte le foglie dell’erba sale sono ottime per qualsiasi uso culinario, dato il piacevole gusto sapido.
- Le nostre erbe aromatiche vengono vendute in vaso diametro 12 cm (salvo eccezioni specificate)
- Siamo tutte certificate bio!
- Consiglio utile sull’Erba sale? Taglia periodicamente parte dei rami per stimolare la pianta a produrre nuova vegetazione giovane. La pianta non ne risentirà affatto!
