Armoracia rusticana
Descrizione
Il cren si caratterizza per le sue grandi foglie ruvide e la fioritura di colore bianco nel periodo estivo.
Le foglie giovani possono essere consumate in insalata, mentre con la radice, ricca di calcio, sodio, magnesio e vitamina C, potete creare salse o mangiarla cruda grattugiata.
Nel nostro Triveneto la radice grattugiata e ridotta in pasta, unita spesso e volentieri ad aceto e pangrattato, costituisce una salsa piccante assai prelibata.
Il cren aiuta l’orto nella difesa naturale dai parassiti, le sue radici scacciano infatti i nematodi e diminuiscono i batteri (azione biofumigante), attirando inoltre le coccinelle che si nutrono di afidi.
*Contestualmente al periodo autunnale/invernale, la pianta può presentarsi scarsa o priva di vegetazione.
- Le nostre erbe aromatiche vengono vendute in vaso diametro 12 cm (salvo eccezioni specificate)
- Siamo tutte certificate bio!
- Consiglio utile sul Cren? Coltivalo in vasi capienti o in pieno campo!
