La Pera Volpina è una delle più antiche varietà di pere italiane, famosa per la sua eccezionale conservabilità e per l'utilizzo in cucina. I piccoli frutti, molto sodi e ricchi di tannini, vengono tradizionalmente cotti nel vino rosso, al forno o utilizzati per ricette tipiche della tradizione contadina.
È una pianta rustica, longeva e ideale per chi desidera coltivare varietà antiche e dimenticate.
TIPOLOGIA
Albero da frutto
FRUTTIFICAZIONE
Ottobre
Piccoli frutti verde-rugginosi dalla polpa soda e aromatica.
FOGLIAME
Verde, deciduo
PORTAMENTO E DIMENSIONI
Albero vigoroso
Altezza adulta: 300–500 cm
Vaso 24 cm
ESPOSIZIONE E TERRENO
Sole pieno
Terreno fertile e ben drenato.
IMPOLLINAZIONE
Varietà autofertile.
UTILIZZO
Ideale cotta, al forno, nel vino rosso, per conserve e ricette tradizionali.
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