La Nuphar Lutea o Nannufero è una pianta originaria dell'Europa, dotata di un'unica specie in Italia. Il suo fiore giallo, simile a quello della ninfea, è più piccolo ma altrettanto affascinante. Le foglie a forma di cuore sono di grande bellezza. Grazie alla sua resistenza, è più diffusa della ninfea Alba e può essere piantata anche a una profondità di 2,5-3 mt. I suoi rizomi verdi si sviluppano in grandi tronchi, rendendola una pianta davvero interessante.
